Не люблю репосты, но этот рецепт нельзя потерять. Это лучшее тесто для пиццы из всех, что я пробовала (а пробовала я много). Хотя использую не целиком этот рецепт, а технологию расстойки теста, потому что мне лень возиться с мерой объема, указанной здесь - американскими чашками. Вместо этого я использую  рецепт теста для пиццы от Ришара Бертине - ( Read more... )

( Read more... )

И вот еще - сегодня на завтрак я съела булочку, испеченную по рецепту Джулии Чайлд. Я думала, я умею печь булочки. Ну вот, теперь действительно умею.


( Read more... )

 
( Read more... )